Nov 11, 2013 Okayama, Japan


































七五三の季節がやってきた。


去年みっちゃん家族の七五三本を作ってからというもの、
 撮影と本のセット(ビエラのイラスト付き)がじんわり好評です。

お宮に参ったり、いつもの公園で遊んだり、家でほっこりしたり、
大体遊びながら撮ってます。


今月から来年の2月までは土、日のみの撮影になるので、
気になる方はお早めに連絡貰えるとすいっと伺えます◎

どうぞよろしく。


詳しくはこちらをどうぞ。



*ビエラのイラスト入りをオーダーしたい方は Contact からお知らせください。



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My photos with Bela's illustrations book.

We started  make order made book store :)

Nov 08, 2013 Okayama, Japan







































朝の畑は気持ち良いからと勧められて、ぶらっと畑へ。


大分枯れてきてる大豆のさや達が真下を向いてゆっくり土へ還ろうとしとる様。

小さな虫の幼虫が柔らかい葉っぱを求めて、茎をうねうねと力いっぱい登っとる。

昨日より少しだけ大きくなった大根や人参の葉っぱ。

花の周りには蜜をもらいにぶんぶんと見たことのない羽のきれいな虫。

青い青いトマトは随分と時間をかけてゆっくり赤に染まりそうな、

今にも止まりそうな。

それでも毎日ぽこぽこ実をつけよる。

一歩歩くと近くで小さくリリリーンと歌を奏でる秋のキリギリス達。



農薬を使わない畑には、生き物のうんちや死骸がもっと小さな

生き物の世界の栄養となって、その循環がよく肥えた土に変わる。

なるべく自然に近い形で育つ畑、肥料や草刈りをしながら手をかけて育つ畑、

やり方やスタイルはどうあれ、愛情のある畑は見事に美しい。



昼パスタに使うルッコラを食べる分だけちょろっと摘んで

畑から一歩出ると、畑ってひとつの小さな世界から抜け出した様な感覚。

ここ最近、世界中で家族単位での畑のある暮らしにシフトするタイミングが

じわじわ来とる事を感じる。


こんな楽しくて美しい世界で既に色々遊びよるみんな、ほんまやっとるね。

土のある家をゆっくり探そうか。



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in the Mitsu's Garden.

Nov 07, 2013 Okayama, Japan






































こんなに気と愛情を練り込んで作っとるパンもあるんよねー。

みっちゃんの焼くパンが毎日食べれることがこうも幸せになってくると、中々広島に帰れん。

毎食少しずつ、何かに添えて食べるパン。

Natty Breadのパンはしっとり重くて、少し酸味があってほんのり甘い。

ヨーロッパではなじみの種類のパン。


買った初日はそのまま薄くスライスでもちもちと。

数日経ったら少しぶ厚めに切ったパンをトースターで暖めてからオリーブオイルをちょこっとつけて。

たまにルッコラやバジルを乗せてみたり、練りごまに蜂蜜やピーナツバターと果物をサンドしてみたり。

少し酸味のきいたライ麦パンや、しっとりずっしりなカンパーニュはいつも家のテーブルの上におしゃれな布にくるまっておって欲しい。


明日のマーケットに向けて、今日も太陽が昇る前からこねてこねて焼いて焼いて、、、を一日中やっとるみっちゃん。



天然の菌の豊かな食べ物を摂って、身体から生活のクォリティを上げよう。

しっかしマーケット出店生活、めちゃ楽しそう。



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Natty Bread


アイタルにこだわって、砂糖は使わず天然の甘味のみで、国産の小麦、ライ麦、全粒粉、そして旅中イタリアから大事に大事に持ち帰った天然酵母の元気な菌達。

ナッツやドライフルーツ達もオーガニック。

完全無肥料、無農薬のみっちゃん畑で穫れた穀物や野菜を使って焼く季節限定のパンもちょこちょこと。


只今生活に定番中のカンパーニュ(量り売り、1個大体 ¥800)

ライ麦パン ¥420

他にも

くるみとレーズンのパン ¥420

ナッツと塩麹のパン ¥210

いちじくのパン ¥210

もちもちベーグル(¥210)にカリカリの塩ラスク(¥210)等。

みっちゃんが太陽の昇る前から手に愛を込めてこねてます。


一度このパンのある生活を始めたらやめられんくなるよ。

すんごいおすすめ◎









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Natty Bread 岡山での出店


いち@岡山
毎月第3日曜 / 9:00~15:00 / 岡山市北区西川緑同公園



日限の縁日
毎月23日 / 11:00~21:00 / 千日前商店街アーケード内


京橋朝市
毎月第1日曜 *1月は第2日曜 / 5:00~10:00 / 京橋西詰め旭川河川敷広場



 
他にお祭りやフェス、各地のマーケット等で出店中。

お店にはパンにコーヒー、ビエラや僕の作品もちょこちょこ並ばせてもらっとります。

岡山に来る際はぜひいちど。

岡山におる人はぜひ何度でも。


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Mitsu's Ital bakery Natty Bread is opening.

Nov 04, 2013 Okayama, Japan






















みっちゃん畑で穫れた落花生と枝豆をお土産に。

焼いて良し、湯がいて良し。

二人の家族が増える前に逢えて良かった。

Nov 02, 2013 Okayama, Japan











































東京から瀬戸内芸術祭に遊びに来とったみどりちゃんと合流して近くの山へ。

相変わらずフレッシュなみどりちゃん、ゴリラ岩を眺めながら日向ぼっこ。

何処にいても、遠くから見る広大で穏やかな波くらいのスピードで生きていきたいもんだ。


それにしても岡山のうどんが美味しすぎて、食べに行く度やり過ぎとる。